Baumstamm-Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Baumstamm-Plätzchen, die nicht nur wunderbar aussehen, sondern auch himmlisch schmecken! Diese festlichen Kekse mit ihrer einzigartigen Holzstruktur und dem zarten Geschmack von Schokolade und Vanille sind eine perfekte Ergänzung zu Ihrer Weihnachtsbäckerei. Sie sind einfach zuzubereiten und begeistern Groß und Klein. Ideal für die Kaffeetafel oder als süßes Geschenk – ein echter Hingucker für die Feiertage!
Die Baumstamm-Plätzchen sind ein Klassiker in der Weihnachtsbäckerei und bringen die festliche Stimmung ins Haus. Die Kombination aus zarter Schokolade und aromatischer Vanille macht diese Kekse zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Warum Baumstamm-Plätzchen?
Baumstamm-Plätzchen sind mehr als nur ein köstliches Gebäck; sie sind ein Erlebnis für alle Sinne. Ihre einzigartige Form und die ansprechende Dekoration erinnern an die Schönheit der Natur und bringen festliche Stimmung in jedes Zuhause. Diese Kekse vereinen die Aromen von Schokolade und Vanille, was sie zu einem echten Hochgenuss macht. Ideal für die Weihnachtszeit, ziehen sie sowohl Kinder als auch Erwachsene in ihren Bann.
Ein weiteres Highlight dieser Plätzchen ist die Vielseitigkeit. Ob als süßes Geschenk, auf der Kaffeetafel oder beim Weihnachtsmarkt – sie sind immer ein Hit. Diese Plätzchen können auch leicht abgewandelt werden, beispielsweise durch die Zugabe von Nüssen oder Trockenfrüchten. So bleibt das Rezept spannend und abwechslungsreich, während die Grundzutaten gleich bleiben.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung von Baumstamm-Plätzchen ist einfach und unkompliziert, selbst für Backanfänger. Mit nur wenigen Schritten und einer übersichtlichen Zutatenliste können Sie diese leckeren Kekse im Handumdrehen herstellen. Der Trick liegt in der richtigen Kühlung des Teiges, damit er sich gut verarbeiten lässt. Hier zeigt sich, dass gutes Gebäck keine großen Geheimnisse benötigt – alles was Sie brauchen, ist etwas Geduld und die richtigen Zutaten.
Ein wichtiger Tipp ist, den Teig nach dem Kneten gut zu kühlstellen. Dies hat den Vorteil, dass die Plätzchen beim Backen ihre Form behalten und nicht auseinanderlaufen. Zudem sorgt das vorherige Kühlen dafür, dass die Aromen sich entfalten können. Nehmen Sie sich etwas Zeit, um den Teig ruhen zu lassen, und genießen Sie dann das Ergebnis Ihrer Mühen – die Baumstamm-Plätzchen werden köstlich!
Dekorationsideen für Baumstamm-Plätzchen
Die Dekoration der Baumstamm-Plätzchen ist eine kreative Möglichkeit, diese süße Leckerei zu individualisieren. Nachdem Sie die Plätzchen in geschmolzene Zartbitterschokolade getaucht haben, können Sie sie mit verschiedenen Toppings verzieren. Hier sind Ihrem Fantasie kaum Grenzen gesetzt: Streuen Sie bunte Zuckerstreusel, fein gehackte Nüsse oder sogar essbare Glitzer-Highlighter darauf, um die Plätzchen festlich zu gestalten.
Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Zartbitterschokolade mit etwas gekochtem Orangensaft oder Zitronenschale aromatisieren. So erhalten die Plätzchen einen fruchtigen Akzent, der perfekt zur Winterzeit passt. Auch die Gestaltung der Verpackung als Geschenk kann zu einem besonderen Erlebnis werden – denken Sie an hübsche Keksdosen oder selbstgemachte Geschenktüten. Eine liebevolle Präsentation steigert die Vorfreude auf das Verschenken dieser süßen Köstlichkeiten.
Zutaten
Für die Baumstamm-Plätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Mehl
- 100 g Kakao
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 300 g Zartbitterschokolade
Diese Zutaten sorgen für den einzigartigen Geschmack Ihrer Baumstamm-Plätzchen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Baumstamm-Plätzchen zuzubereiten:
Teig zubereiten
Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Das Mehl, Kakao und Salz vermischen und zur Buttermasse geben.
Backen
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen und in Streifen schneiden. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Dekorieren
Die Zartbitterschokolade schmelzen und die Kekse darin eintauchen oder mit der Schokolade verzieren. Gut aushärten lassen.
Nachdem die Plätzchen dekoriert sind, können Sie sie servieren oder verschenken!
Häufige Fragen
Wie lange sind Baumstamm-Plätzchen haltbar? Diese Plätzchen halten sich in einer gut verschlossenen Dose bis zu zwei Wochen. Durch die enthaltene Schokolade können sie sogar noch länger frisch bleiben.
Kann ich diese Plätzchen glutenfrei machen? Ja, Sie können das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass alle weiteren Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um eine vollständige glutenfreie Variante zu erhalten.
Passende Getränke
Zu Baumstamm-Plätzchen passen viele verschiedene Getränke, die die Aromen der Kekse wunderbar ergänzen. Ein heißer Kakao mit Sahne verleiht ein Extra an Gemütlichkeit und harmoniert perfekt mit den Schokoladenkeksen.
Auch ein kräftiger Kaffee oder ein aromatischer Tee sind ausgezeichnete Begleitgetränke, die den süßen Geschmack der Plätzchen ausbalancieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten, um das für Sie beste Getränkepaar zu finden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen ein paar Tage im Voraus backen?
Ja, die Baumstamm-Plätzchen halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Tage frisch.
→ Sind die Plätzchen vegan?
Dieses Rezept enthält Butter und Eier. Für eine vegane Version können pflanzliche Alternativen verwendet werden.
Baumstamm-Plätzchen
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Baumstamm-Plätzchen, die nicht nur wunderbar aussehen, sondern auch himmlisch schmecken! Diese festlichen Kekse mit ihrer einzigartigen Holzstruktur und dem zarten Geschmack von Schokolade und Vanille sind eine perfekte Ergänzung zu Ihrer Weihnachtsbäckerei. Sie sind einfach zuzubereiten und begeistern Groß und Klein. Ideal für die Kaffeetafel oder als süßes Geschenk – ein echter Hingucker für die Feiertage!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 30 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Mehl
- 100 g Kakao
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 300 g Zartbitterschokolade
Anweisungen
Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Das Mehl, Kakao und Salz vermischen und zur Buttermasse geben. Alles gut verkneten und den Teig in Frischhaltefolie wickeln. Für mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen und in Streifen schneiden. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Die Zartbitterschokolade schmelzen und die Kekse darin eintauchen oder mit der Schokolade verzieren. Gut aushärten lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 150
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g