Blätterteig Häppchen mit Cranberry und Brie

Hervorgehoben unter: Exotische Genussküche

Diese köstlichen Blätterteig Häppchen kombinieren den herzhaften Geschmack von Brie mit der süßen Frische von Cranberrys. Ideal als Fingerfood für Partys oder als raffinierter Snack für besondere Anlässe.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T11:54:30.971Z

Blätterteig Häppchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Diese Version mit Cranberry und Brie bringt eine wunderbare Kombination aus süß und salzig auf den Tisch, die jeden begeistert.

Warum Sie diese Häppchen lieben werden

  • Harmonische Kombination aus herzhaftem Brie und süßen Cranberries
  • Schnell und einfach zuzubereiten
  • Perfekt für jeden Anlass, von Partys bis zu festlichen Zusammenkünften

Die perfekte Kombination

Die harmonische Verbindung von herzhaftem Brie und der süßen Frische der Cranberries macht diese Häppchen zu einem geschmacklichen Erlebnis. Brie, bekannt für seine cremige Textur und milden Geschmack, wird durch die fruchtige Note der Cranberries perfekt ergänzt. Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das sowohl Käseliebhaber als auch Freunde von fruchtigen Snacks anspricht.

Die Verwendung von frischen oder eingemachten Cranberries ermöglicht es, das Rezept je nach Saison anzupassen. Frische Cranberries bringen eine knackige Textur und einen intensiveren Geschmack, während eingemachte Cranberries eine angenehm süße Note hinzufügen. Egal für welche Variante Sie sich entscheiden, die Häppchen werden immer ein Hit sein.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der größten Vorteile dieser Blätterteig Häppchen ist die schnelle Zubereitung. In nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches Fingerfood zaubern, das sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen Eindruck macht. Der Blätterteig ist bereits fertig gekauft erhältlich, was die Vorbereitungszeit erheblich verkürzt. Dadurch können Sie sich auf die Füllung konzentrieren und Ihre Gäste schnell verwöhnen.

Die unkomplizierte Zubereitung eignet sich perfekt für Kochanfänger sowie für erfahrene Köche, die ein schnelles Rezept suchen. Diese Häppchen sind ideal, um spontane Gäste zu bewirten oder um ein Buffet zu bereichern. Jeder Biss sorgt für Begeisterung und lässt sich wunderbar mit verschiedenen Dips kombinieren.

Vielfältige Anlässe

Ob Geburtstagsfeiern, Feiertagsessen oder einfach nur ein geselliges Beisammensein – diese Blätterteig Häppchen sind für jede Gelegenheit geeignet. Ihre ansprechende Optik und der köstliche Geschmack machen sie zu einem Highlight auf jedem Tisch. Sie können sie sowohl warm servieren, direkt nach dem Backen, als auch kalt genießen, was sie zu einem flexiblen Snack für jede Jahreszeit macht.

Darüber hinaus bieten die Häppchen die Möglichkeit, kreativ zu werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie zusätzliche Zutaten wie Nüsse oder Kräuter hinzu. Diese Variationen können das Geschmackserlebnis noch weiter bereichern und Sie können Ihre Gäste mit neuen Kombinationen überraschen.

Zutaten

Für diese leckeren Häppchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 200 g Brie
  • 150 g Cranberrys (frisch oder aus dem Glas)
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitstehen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Blätterteig Häppchen zuzubereiten:

Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden.

Füllung hinzufügen

In der Mitte jedes Teigquadrats eine kleine Menge Brie und einige Cranberrys platzieren. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.

Häppchen formen

Die Ränder des Teigs anfeuchten und die Quadrate zu Dreiecken oder Rechtecken falten. Die Ränder gut andrücken.

Backen

Die Häppchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und warm servieren.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, den Blätterteig nicht zu lange bei Raumtemperatur stehen zu lassen, da er sonst zu weich werden kann. Arbeiten Sie schnell, um die Kälte des Teigs zu bewahren, damit die Häppchen beim Backen schön aufgehen und knusprig werden. Ein gut gekühlter Teig sorgt für die perfekte Textur und sorgt dafür, dass die Häppchen ihre Form behalten.

Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen Pizzaschneider, um den Blätterteig gleichmäßig in Quadrate zu schneiden. Dies sorgt dafür, dass alle Häppchen gleichmäßig garen und die Füllung gleichmäßig verteilt werden kann. Ein gleichmäßiges Backen ist entscheidend, um eine optimale Konsistenz zu erreichen.

Serviervorschläge

Diese köstlichen Häppchen können hervorragend mit verschiedenen Dips serviert werden. Ein frischer Kräuterquark oder eine fruchtige Chutney-Sauce passen perfekt dazu und runden das Geschmackserlebnis ab. Auch ein einfaches Olivenöl mit Balsamico-Essig kann eine interessante Begleitung sein, die den Käse und die Cranberries noch mehr hervorhebt.

Um das Fingerfood noch ansprechender zu gestalten, können Sie die Häppchen auf einem schönen Servierteller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Dies gibt nicht nur einen zusätzlichen Farbtupfer, sondern macht das Gericht auch optisch ansprechender für Ihre Gäste.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch andere Käsesorten wie Ziegenkäse oder Gouda verwenden.

→ Wie lange kann ich die Häppchen aufbewahren?

Am besten frisch genießen, aber sie können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Häppchen einfrieren?

Ja, Sie können die ungebackenen Häppchen einfrieren und bei Bedarf direkt aus dem Gefrierfach backen.

→ Sind die Häppchen vegetarisch?

Ja, die Häppchen sind vegetarisch, solange Sie auf tierische Produkte im Blätterteig achten.

Blätterteig Häppchen mit Cranberry und Brie

Diese köstlichen Blätterteig Häppchen kombinieren den herzhaften Geschmack von Brie mit der süßen Frische von Cranberrys. Ideal als Fingerfood für Partys oder als raffinierter Snack für besondere Anlässe.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Exotische Genussküche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 1 Rolle Blätterteig
  2. 200 g Brie
  3. 150 g Cranberrys (frisch oder aus dem Glas)
  4. 1 Ei (zum Bestreichen)
  5. 1 Prise Salz
  6. 1 Prise Pfeffer

Anweisungen

Schritt 01

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden.

Schritt 02

In der Mitte jedes Teigquadrats eine kleine Menge Brie und einige Cranberrys platzieren. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Die Ränder des Teigs anfeuchten und die Quadrate zu Dreiecken oder Rechtecken falten. Die Ränder gut andrücken.

Schritt 04

Die Häppchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 45mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 5g