Feines Butter Spritzgebäck

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Mit diesem Rezept für feines Butter Spritzgebäck gelingt Ihnen ein himmlisches Gebäck, das ideal zur Weihnachtszeit oder für besondere Anlässe ist. Die zartbuttrige Textur und die süßen Aromen machen diese kleinen Leckereien zu einem Highlight auf jedem Kaffeetisch. Einfach in der Zubereitung und perfekt zum Dekorieren – ob mit Zuckerguss oder Schokolade, sie sind immer ein Genuss!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T18:19:48.574Z

Entdecken Sie das Geheimnis der perfekten Butter Spritzgebäcke, die nicht nur gut aussehen, sondern auch hervorragend schmecken. Ein Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Die perfekte Ergänzung für jede Feier

Feines Butter Spritzgebäck ist nicht nur ein klassisches Weihnachtsgebäck, sondern auch eine hervorragende Ergänzung für jede Feier. Ob zur Kaffeezeit, bei Geburtstagsfeiern oder Festen – diese kleinen Köstlichkeiten bringen Freude auf jeden Tisch. Ihr zartes Aroma und die buttrige Konsistenz machen sie zu einem Favoriten für Groß und Klein.

Dank ihrer vielseitigen Dekorationsmöglichkeiten können Sie das Spritzgebäck perfekt an das Thema Ihrer Feier anpassen. Mit bunten Zuckerstreuseln oder einer liebevollen Schokoladenglasur wird jedes Stück zu einem Augenschmaus. So wird das Gebäck nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zum Highlight Ihres Buffets.

Einfach und schnell zubereitet

Eine der besten Eigenschaften dieses Spritzgebäcks ist die unkomplizierte Zubereitung. Mit nur wenigen Handgriffen und Zutaten zaubern Sie ein leckeres Gebäck, das Eindruck macht. Der Butterteig benötigt minimalen Aufwand, sodass Sie auch als Anfänger problemlos zu einem erfolgreichen Ergebnis kommen können.

Dank der einfachen Anleitung ist das Backen eine Freude. Sie benötigen lediglich einen Spritzbeutel, um die kleinen Rosetten zu formen, und schon sind Sie auf dem besten Weg zu Ihren eigenen, frisch gebackenen Spritzgebäckstücken. Außerdem können Sie die Herstellung problemlos in Familie oder mit Freunden genießen, was das Backen noch unterhaltsamer macht.

Tradition und Variationen

Das Rezept für feines Butter Spritzgebäck hat eine lange Tradition und gehört in vielen Haushalten zur Weihnachtszeit einfach dazu. Doch auch das Variieren dieses Klassikers bringt frischen Wind in die Keksdose. Fügen Sie beispielsweise Nüsse oder Gewürze wie Zimt und Kardamom hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Darüber hinaus können Sie die Zusammensetzung der Glasur anpassen, um jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis zu kreieren. Ob dunkle Schokolade, weiße Schokolade oder zuckerhaltige Überzüge – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Auf diese Weise bleibt Ihr Spritzgebäck immer aufregend und kann das ganze Jahr über genossen werden.

Zutaten

Für das Spritzgebäck

  • 250 g Butter
  • 125 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 375 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • Zuckerstreusel oder Schokolade zum Dekorieren

Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.

Spritzgebäck ausstechen

Den Teig in eine Spritzbeutel füllen und kleine Rosetten auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Dabei ausreichend Abstand zwischen den einzelnen Spritzgebäcken lassen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Dekorieren

Die abgekühlten Spritzgebäcke nach Belieben mit Schokolade glasieren oder mit Zuckerstreuseln dekorieren.

Die Spritzgebäcke in einer Keksdose aufbewahren.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die frischen Aromen des Spritzgebäcks zu bewahren, sollten Sie es in einer luftdichten Dose aufbewahren. So bleibt die zarte Konsistenz über mehrere Tage erhalten. Ideal ist es, die Dose an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern, um Feuchtigkeit und direkte Sonne zu vermeiden.

Falls Sie das Spritzgebäck einfrieren möchten, können Sie dies ebenfalls tun. Verpacken Sie die Kekse in einem Gefrierbeutel und lagern Sie diese im Gefrierfach. So haben Sie immer einen Vorrat an köstlichem Gebäck zur Hand, wenn sich spontan Besuch anmeldet.

Die perfekte Tee- und Kaffeebegleitung

Feines Butter Spritzgebäck harmoniert hervorragend mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Die buttrige Note der Kekse ergänzt den Geschmack von frisch gebrühtem Kaffee auf perfekte Weise. Probieren Sie verschiedene Sorten aus, um herauszufinden, welche Kombination Ihnen am besten schmeckt.

Zusätzlich können Sie das Spritzgebäck auch mit einer großen Tasse heißer Schokolade servieren, um ein besonders schokoladiges Erlebnis zu genießen. Diese Kombination ist nicht nur ein Genuss für die Geschmacksnerven, sondern sorgt auch für eine gemütliche Atmosphäre bei Ihren Kaffeetreffs.

Sekundäres Bild

Feines Butter Spritzgebäck

Mit diesem Rezept für feines Butter Spritzgebäck gelingt Ihnen ein himmlisches Gebäck, das ideal zur Weihnachtszeit oder für besondere Anlässe ist. Die zartbuttrige Textur und die süßen Aromen machen diese kleinen Leckereien zu einem Highlight auf jedem Kaffeetisch. Einfach in der Zubereitung und perfekt zum Dekorieren – ob mit Zuckerguss oder Schokolade, sie sind immer ein Genuss!

Vorbereitungszeit15.0
Kochzeit10.0
Gesamtzeit25.0

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 30.0

Was Sie brauchen

Für das Spritzgebäck

  1. 250 g Butter
  2. 125 g Puderzucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Prise Salz
  5. 1 Ei
  6. 375 g Weizenmehl
  7. 1 TL Backpulver
  8. Zuckerstreusel oder Schokolade zum Dekorieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig in eine Spritzbeutel füllen und kleine Rosetten auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Dabei ausreichend Abstand zwischen den einzelnen Spritzgebäcken lassen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Schritt 04

Die abgekühlten Spritzgebäcke nach Belieben mit Schokolade glasieren oder mit Zuckerstreuseln dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 50