Haselnussplätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Welt der Haselnussplätzchen mit diesem einfachen und schnellen Rezept. Diese zarten und knusprigen Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit und überzeugen mit ihrem unverwechselbaren nussigen Geschmack. Ideal für Kaffeekränzchen, als süßer Snack oder als Geschenk aus der Küche – dieses Rezept ist ein absoluter Klassiker. Lassen Sie sich von den aromatischen Haselnüssen und der leichten Süße verführen und genießen Sie ein Stückchen Geborgenheit bei jedem Biss.
Die Haselnussplätzchen sind ein traditionelles Gebäck, das besonders in der Winterzeit geschätzt wird. Mit ihrer knusprigen Konsistenz und dem intensiven Haselnussgeschmack bringen sie nicht nur Freude, sondern auch Wärme an kalten Tagen.
Die Vielfalt der Haselnüsse
Haselnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie enthalten viele gesunde Fette, Proteine sowie eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieser nussige Snack kann auch zur Verbesserung der Herzgesundheit beitragen. Wenn Sie frische Haselnüsse verwenden, können Sie den Geschmack und die Nährstoffe noch verstärken.
Die Vielseitigkeit der Haselnüsse ist beeindruckend. Sie können sie nicht nur in Plätzchen verwenden, sondern auch in verschiedenen Desserts, Salaten oder sogar herzhafteren Gerichten. Ihr aromatischer Geschmack passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Speisen, was sie zu einem wertvollen Bestandteil jeder Küche macht.
Perfekte Begleiter zu Kaffee oder Tee
Diese Haselnussplätzchen sind der ideale Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Ihre zarte Konsistenz und der nussige Geschmack erfreuen nicht nur den Gaumen, sondern sorgen auch für eine gemütliche Atmosphäre beim Kaffeekränzchen. Ob mit Freunden oder Familie, diese Kekse bringen Wärme und Gemütlichkeit in jedes Treffen.
Ein weiterer Vorteil der Haselnussplätzchen ist ihre einfache Zubereitung. Sie können im Handumdrehen gebacken werden und eignen sich hervorragend als last-minute Geschenk oder Überraschung für Gäste. Die Kombination aus frischen Zutaten und der kurzen Backzeit macht sie zu einem Favoriten in der Vorweihnachtszeit oder zu besonderen Anlässen.
Geschenke aus der Küche
Selbstgebackene Plätzchen sind immer ein willkommenes Geschenk. Mit einer hübschen Verpackung und einem persönlichen Gruß versehen, sind die Haselnussplätzchen ein liebevolles Mitbringsel zu Festen oder Einladungen. Sie zeigen, dass Sie sich Zeit genommen haben und Wert auf Qualität legen.
Die Plätzchen lassen sich auch wunderbar variieren. Sie können zum Beispiel einen Teil der Haselnüsse durch andere Nüsse ersetzen oder mit Schokolade arbeiten, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Diese Variationen bieten nicht nur Abwechslung, sondern machen Ihre Geschenke aus der Küche umso persönlicher und einfallsreicher.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für Haselnussplätzchen
- 200g Haselnüsse, gemahlen
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 150g Mehl
- 100g Butter, weich
- 1 Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um perfekte Haselnussplätzchen zu backen:
Teig zubereiten
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl und eine Prise Salz dazugeben und alles zu einer homogenen Masse verkneten.
Kekse formen
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und kleine Plätzchen ausstechen. Alternativ können Sie die Kekse auch mit den Händen zu kleinen Kugeln formen und leicht platt drücken.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Aufbewahrungstipps für Ihre Haselnussplätzchen
Um die Frische und den köstlichen Geschmack Ihrer Haselnussplätzchen zu bewahren, empfehlen wir, die Kekse in einer luftdichten Dose aufzubewahren. So bleiben sie mehrere Wochen lang knusprig und aromatisch. Für eine noch längere Haltbarkeit können die Kekse auch eingefroren werden.
Das Einfrieren von Plätzchen ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, sie für später zu reservieren. Legen Sie die Kekse in einer Schicht auf ein Backblech und frieren Sie sie für ein paar Stunden ein, bevor Sie sie in einem Gefrierbeutel verstauen. So bleiben sie in Form und verlieren nicht an Qualität.
Variationen für die nächste Runde
Wenn Sie experimentierfreudig sind, versuchen Sie doch, die Haselnussplätzchen mit Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss zu verfeinern. Diese Gewürze harmonieren wunderbar mit dem nussigen Geschmack und verleihen den Keksen eine zusätzliche Note. Ein Hauch von Zitrone kann ebenso für Frische sorgen.
Für Schokoladenliebhaber ist es eine fantastische Idee, geschmolzene Schokolade in den Teig zu integrieren oder die fertigen Kekse mit einer Schokoladenglasur zu überziehen. Diese Kombination aus Haselnüssen und Schokolade ist unwiderstehlich und könnte schnell zum neuen Lieblingsrezept avancieren.
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange sind die Haselnussplätzchen haltbar?
Die Plätzchen können in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden.
→ Kann ich das Rezept variieren?
Ja, Sie können Schokoladenstückchen oder andere Nüsse hinzufügen, um den Geschmack anzupassen.
Haselnussplätzchen
Entdecken Sie die köstliche Welt der Haselnussplätzchen mit diesem einfachen und schnellen Rezept. Diese zarten und knusprigen Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit und überzeugen mit ihrem unverwechselbaren nussigen Geschmack. Ideal für Kaffeekränzchen, als süßer Snack oder als Geschenk aus der Küche – dieses Rezept ist ein absoluter Klassiker. Lassen Sie sich von den aromatischen Haselnüssen und der leichten Süße verführen und genießen Sie ein Stückchen Geborgenheit bei jedem Biss.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für Haselnussplätzchen
- 200g Haselnüsse, gemahlen
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 150g Mehl
- 100g Butter, weich
- 1 Prise Salz
Anweisungen
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl und eine Prise Salz dazugeben und alles zu einer homogenen Masse verkneten.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und kleine Plätzchen ausstechen. Alternativ können Sie die Kekse auch mit den Händen zu kleinen Kugeln formen und leicht platt drücken.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Portion
- Fett: 8g pro Portion
- Zucker: 6g pro Portion