Marmorplätzchen, die im Mund schmelzen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die himmlischen Marmorplätzchen mit ihrem zarten Schmelz und der harmonischen Kombination aus Schokolade und Vanille. Diese köstlichen Kekse sind perfekt für den Kaffeetisch oder als süße Überraschung für Ihre Liebsten. Die leicht knusprige Außenschicht und die weichere, geschmackvolle Innenseite machen jedes Stück zu einem Genuss, den man einfach lieben muss. Ideal für festliche Anlässe oder den täglichen Snack!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T20:28:14.885Z

Die Marmorplätzchen sind seit Generationen ein Favorit in vielen Haushalten. Sie verbinden zwei köstliche Geschmäcker in einem einzigen Keks und sind nicht nur äußerlich ansprechend, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis.

Die perfekte Kombination

Bei diesen Marmorplätzchen vereinen sich zwei der beliebtesten Geschmäcker in der Backwelt: Schokolade und Vanille. Diese Kombination sorgt nicht nur für eine verführerische Marmorierung, sondern auch für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Während die Schokoladenseite reichhaltig und intensiv ist, bringt die Vanilleseite eine erfrischende Leichtigkeit mit sich, die für ein harmonisches Zusammenspiel sorgt. So ist jeder Biss ein Fest der Sinne.

Die Textur dieser Plätzchen macht sie zu etwas ganz Besonderem. Die außen leicht knusprige Schicht umschließt ein zartes, fast schon schmelzendes Innenleben. Diese Kontraste in der Konsistenz auf der Zunge sind ein Vergnügen für alle Keks-Liebhaber. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als süße Beigabe zu einem festlichen Kaffeeabend.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Marmorplätzchen sind nicht nur für besondere Anlässe geeignet; sie sind der ideale Snack für jeden Tag! Ob beim gemütlichen Zusammensitzen mit Freunden, zu einem Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Genuss zwischendurch – diese Kekse kommen immer gut an. Auch Kinder lieben die bunten Marmorierungen und die gelungene Geschmackskombination.

Darüber hinaus lassen sich die Marmorplätzchen gut aufbewahren. In einer Keksdose bleiben sie frisch und knusprig, sodass man jederzeit auf einen leckeren Snack zugreifen kann. Damit sind sie auch ein ideales Geschenk, zum Beispiel zu Weihnachten oder zu Geburtstagen, wenn man seinen Liebsten eine süße Freude bereiten möchte.

Backtipps für perfekte Marmorplätzchen

Zutaten

Für die Marmorplätzchen benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 125 g Butter, zimmerwarm
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz

Vermengen Sie alle Zutaten gut miteinander und bereiten Sie den Teig vor.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung der Marmorplätzchen:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Nach und nach das Mehl und das Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Teig marmorieren

Den Teig in zwei Hälften teilen. In eine Hälfte das Kakaopulver einarbeiten. Dann die beiden Teighälften abwechselnd in kleine Portionen auf ein Backblech legen und mit einer Gabel leicht vermengen, um das Marmormuster zu erzeugen.

Backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Marmorplätzchen!

Das richtige Zubehör

Für das Backen dieser Marmorplätzchen benötigen Sie einige grundlegende Küchenutensilien. Eine große Schüssel ist unerlässlich, um die Zutaten gründlich zu vermischen. Ein Handmixer kann dabei helfen, die Butter und den Zucker schnell und einfach zu einer cremigen Masse zu verarbeiten.

Ein Backblech und Backpapier müssen nicht fehlen, um die Kekse gleichmäßig zu backen und das Ankleben zu vermeiden. Wenn Sie ein Ausstechförmchen bereit haben, können Sie den Plätzchen auch eine besondere Form verleihen, die über die Marmorierung hinausgeht.

Variationen der Marmorplätzchen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, indem Sie zum Beispiel statt Kakaopulver geschmolzene Schokolade verwenden. Alternativ können Sie auch Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um den Marmorplätzchen einen besonderen Twist zu geben. Diese Variationen bereichern nicht nur den Geschmack, sondern machen auch jede Keks-Batch einzigartig.

Für eine zusätzliche Aromatisierung können Sie auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss in den Teig einarbeiten. Dadurch verleihen Sie den Plätzchen eine winterliche Note, die perfekt für die kalte Jahreszeit ist und sie zu einem besonderen Leckerbissen macht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Marmorplätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einer luftdichten Dose etwa eine Woche haltbar.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Marmorplätzchen lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem Gefrierbeutel aufbewahren.

Marmorplätzchen, die im Mund schmelzen

Entdecken Sie die himmlischen Marmorplätzchen mit ihrem zarten Schmelz und der harmonischen Kombination aus Schokolade und Vanille. Diese köstlichen Kekse sind perfekt für den Kaffeetisch oder als süße Überraschung für Ihre Liebsten. Die leicht knusprige Außenschicht und die weichere, geschmackvolle Innenseite machen jedes Stück zu einem Genuss, den man einfach lieben muss. Ideal für festliche Anlässe oder den täglichen Snack!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit12 Minuten
Gesamtzeit27 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Zucker
  3. 125 g Butter, zimmerwarm
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 50 g Kakaopulver
  7. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Nach und nach das Mehl und das Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Den Teig in zwei Hälften teilen. In eine Hälfte das Kakaopulver einarbeiten. Dann die beiden Teighälften abwechselnd in kleine Portionen auf ein Backblech legen und mit einer Gabel leicht vermengen, um das Marmormuster zu erzeugen.

Schritt 03

Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 150 kcal