Nougat-Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Welt der Nougat-Plätzchen mit diesem einfachen Rezept! Diese zarten und schokoladigen Plätzchen verbinden das nussige Aroma von Nougat mit einer unwiderstehlichen Süße und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack zwischendurch - diese Plätzchen werden garantiert zum Favoriten Ihrer Familie und Freunde. Einfach nachzubacken und vielseitig kombinierbar, bieten sie eine tolle Möglichkeit, Ihre Plätzchen-Bäckerei zu bereichern.
Die Nougat-Plätzchen sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Plätzchen-Variante und kommen bei großen und kleinen Naschkatzen gleichermaßen gut an.
Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis
Die Nougat-Plätzchen überzeugen durch ihre einzigartige Kombination aus nussigen und schokoladigen Aromen. Der zarte Teig, der mit Nougat und Butter verfeinert wird, sorgt für eine schmelzende Konsistenz im Mund. Wenn man in das Plätzchen beißt, entfaltet sich die Süße des Zuckers in perfekter Harmonie mit den gehackten Nüssen, die dem Gebäck einen zusätzlichen Crunch verleihen. Diese harmonischen Geschmäcker machen jedes Plätzchen zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Optimale Temperatur und Backzeit sind entscheidend, um die perfekte Textur zu erreichen. Bei 180°C für etwa 12-15 Minuten gebacken, erhalten die Nougat-Plätzchen eine leicht goldbraune Kruste, während das Innere weich und feucht bleibt. Eine Kombination aus Zeit und Temperatur ist somit der Schlüssel zum perfekten Backergebnis.
Die Vielseitigkeit dieser Plätzchen
Eines der besten Dinge an Nougat-Plätzchen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können nach Belieben mit verschiedenen Nüssen oder Schokoladensorten experimentieren, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren. Zum Beispiel können Sie Walnüsse statt Haselnüsse verwenden oder die Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade ersetzen. Diese Anpassungsmöglichkeiten machen das Rezept ideal für alle, die gerne kreativ in der Küche sind.
Die Nougat-Plätzchen eignen sich nicht nur als festliche Leckerei zur Weihnachtszeit, sondern auch für jede andere Gelegenheit. Ob als Dessert nach einem Familienessen, als süßer Snack für den Nachmittagstee oder als Geschenk in einer schönen Box – diese Plätzchen kommen immer gut an und erfreuen Jung und Alt gleichermaßen.
Praktische Tipps zur Aufbewahrung
Zutaten für die Nougat-Plätzchen
Zutaten
- 150 g Nougat
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 50 g gehackte Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Mandeln)
- 100 g Zartbitterschokolade
Diese Zutaten ergeben köstliche und zarte Plätzchen, die jeder lieben wird.
Zubereitung der Nougat-Plätzchen
Teig zubereiten
1. Nougat und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen und gut verrühren.
2. Zucker hinzufügen und verrühren, bis er sich aufgelöst hat.
3. Die Eier nacheinander unterrühren.
4. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und in die Nougat-Mischung geben. Gut durchkneten.
5. Gehackte Nüsse unter den Teig mischen.
Plätzchen ausstechen
6. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
7. Aus dem Teig kleine Portionen abnehmen und auf das Backblech setzen.
8. Im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.
Schokolade glasieren
9. Die Schokolade schmelzen und die abgekühlten Plätzchen damit überziehen.
10. Auf einem Gitter abkühlen lassen und genießen!
Die Nougat-Plätzchen können in einer Keksdose aufbewahrt werden und bleiben so frisch!
Besonderheiten des Rezepts
Die Verwendung von Nougat in den Plätzchen verleiht ihnen nicht nur ein intensives Aroma, sondern auch eine besondere Textur. Novo ist eine angesehene Zutat, die oftmals mit Erinnerungen an Feiertage und besondere Anlässe verbunden ist. Sie verbindet das nostalgische Gefühl von Zuhause mit einer modernen Backtradition und macht diese Plätzchen zu einem echten Genuss für die Sinne.
Das Rezept ist so gestaltet, dass es einfach nachzuvollziehen ist, auch für Backanfänger. Alle Schritte sind klar beschrieben, sodass Sie problemlos auch ohne große Vorkenntnisse köstliche Ergebnisse erzielen können. So können Sie sich ganz auf das Backen und Genießen konzentrieren.
Anlässe für Nougat-Plätzchen
Anlässe, bei denen Nougat-Plätzchen eine wunderbare Ergänzung sind, sind vielfältig. Ob auf dem Weihnachtsmarkt, beim gemütlichen Adventskaffee oder auf einem festlichen Buffet, diese Plätzchen müssen einfach dabei sein. Sie bringen einen Hauch von Eleganz und Süße auf jede Veranstaltung und sind immer ein Hit.
Auch als kleines Mitbringsel bei Einladungen oder als selbstgemachtes Geschenk erfreuen sich die Nougat-Plätzchen großer Beliebtheit. Das persönliche Touch bei selbstgebackenen Leckereien wird von den meisten Menschen sehr geschätzt und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Seien Sie kreativ und verpacken Sie die Plätzchen liebevoll in einzigartigen Schachteln oder Gläsern.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept anpassen?
Ja, Sie können verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte verwenden.
→ Wie lange halten die Plätzchen?
Die Plätzchen können in einer verschlossenen Dose bis zu 2 Wochen halten.
Nougat-Plätzchen
Entdecken Sie die köstliche Welt der Nougat-Plätzchen mit diesem einfachen Rezept! Diese zarten und schokoladigen Plätzchen verbinden das nussige Aroma von Nougat mit einer unwiderstehlichen Süße und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack zwischendurch - diese Plätzchen werden garantiert zum Favoriten Ihrer Familie und Freunde. Einfach nachzubacken und vielseitig kombinierbar, bieten sie eine tolle Möglichkeit, Ihre Plätzchen-Bäckerei zu bereichern.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 150 g Nougat
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 50 g gehackte Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Mandeln)
- 100 g Zartbitterschokolade
Anweisungen
1. Nougat und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen und gut verrühren.
2. Zucker hinzufügen und verrühren, bis er sich aufgelöst hat.
3. Die Eier nacheinander unterrühren.
4. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und in die Nougat-Mischung geben. Gut durchkneten.
5. Gehackte Nüsse unter den Teig mischen.
6. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
7. Aus dem Teig kleine Portionen abnehmen und auf das Backblech setzen.
8. Im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.
9. Die Schokolade schmelzen und die abgekühlten Plätzchen damit überziehen.
10. Auf einem Gitter abkühlen lassen und genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 pro Stück