Perfekte Marmeladen-Küsschen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese köstlichen Marmeladen-Küsschen sind ein absolutes Highlight in der Weihnachtsbäckerei! Sie bestehen aus zarten Mürbeteig-Plätzchen, die mit einer fruchtigen Marmelade gefüllt und mit einem zweiten Plätzchen abgedeckt werden. Überstreut mit Puderzucker und elegant in Form gebracht, sind sie der perfekte süße Abschluss für jede Weihnachtsfeier oder ein ideales Geschenk aus der eigenen Küche. Verwöhnen Sie Familie und Freunde mit diesen liebevoll gestalteten Leckereien, die in keiner Plätzchenbox fehlen dürfen.
Diese Marmeladen-Küsschen sind nicht nur köstlich, sondern auch ein wahres Fest für die Augen. Ihre zauberhafte Form und die süße Füllung machen sie zu einem beliebten Plätzchen in der Weihnachtszeit.
Die Geschichte der Marmeladen-Küsschen
Marmeladen-Küsschen haben ihren Ursprung in der europäischen Backtradition und sind besonders in der Weihnachtszeit sehr beliebt. Diese kleinen, gefüllten Plätzchen bringen nicht nur Freude in die Küche, sondern auch in die Herzen der Menschen, die sie genießen. Traditionell werden sie von Generation zu Generation weitergegeben, wobei jede Familie ihr eigenes geheimes Rezept hat. Die Kombination aus zartem Mürbeteig und fruchtiger Marmelade sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
In Deutschland sind Marmeladen-Küsschen ein beliebter Teil der Adventszeit, wenn die Backöfen über die Feiertage hinweg Dauereinsatz haben. Die feinen Plätzchen sind ideal, um sie mit der Familie zu backen. Jedes Mitglied kann sich kreativ einbringen und seine eigene spezielle Füllung wählen, was die Zubereitung sowohl unterhaltsam als auch köstlich macht.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die besten Marmeladen-Küsschen zu erhalten, ist es wichtig, die Zutaten gut abzumessen und die richtige Teigkonsistenz zu erzielen. Achten Sie darauf, die Butter vor dem Kneten weich werden zu lassen, aber nicht flüssig. Dies sorgt für die zarte Textur der Plätzchen. Zudem sollte der Teig ausreichend lange im Kühlschrank ruhen, damit er sich besser verarbeiten lässt.
Für die Füllung können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Neben klassischen Marmeladen wie Himbeere oder Aprikose sind auch exotische Geschmäcker wie Mango oder Passionsfrucht eine interessante Alternative. Denken Sie daran, die Marmelade nicht zu dick aufzutragen, damit die Plätzchen beim Zusammenfügen nicht auseinanderlaufen.
Variationen und kreative Abwandlungen
Marmeladen-Küsschen lassen sich wunderbar variieren. Sie können die Plätzchen mit Schokolade überziehen, um einen zusätzlichen geschmacklichen Kontrast zu bieten. Auch ein Hauch von Zimt oder Kardamom im Teig verwandelt das Rezept in etwas ganz Besonderes. Für eine fruchtigere Note können Sie auch Fruchtstücke oder Nüsse zu der Marmelade hinzufügen.
Es gibt viele Möglichkeiten, diese Plätzchen als Geschenk zu präsentieren. Verpacken Sie sie in dekorativen Boxen oder Gläsern und verzieren Sie sie mit Bändern und einem selbstgemachten Etikett. So werden sie zum besonderen Hingucker und sind ein wunderbares Mitbringsel für Freunde und Verwandte.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die perfekten Marmeladen-Küsschen benötigen:
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 200 g fruchtige Marmelade (z.B. Himbeere oder Aprikose)
- Puderzucker zum Bestäuben
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Hier sind die Schritte, um die Marmeladen-Küsschen zuzubereiten:
Teig zubereiten
Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz in einer Schüssel gut vermischen und zu einem Mürbeteig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Plätzchen ausstechen
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem Plätzchen-Ausstecher runde Formen ausstechen. In der Hälfte der Plätzchen ein kleines Loch in der Mitte ausstechen.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 °C (Umluft) für etwa 15 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen.
Füllen und dekorieren
Die Plätzchen ohne Loch mit Marmelade bestreichen und dann die Plätzchen mit Loch darauf setzen. Mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie die Marmeladen-Küsschen frisch aus dem Ofen oder lagern Sie sie in einer Plätzchenbox.
Nährwertangaben
Die Marmeladen-Küsschen sind zwar eine süße Verlockung, aber sie enthalten auch einige wertvolle Nährstoffe. Durch die Verwendung von hochwertigen Zutaten, insbesondere beim Zucker und der Marmelade, können Sie die Nährstoffe erhalten, die in den Früchten enthalten sind. Mit einer Portion aus 3-4 Plätzchen kann der süße Heißhunger gestillt werden, ohne dass man sich schuldig fühlen muss.
Achten Sie darauf, die Plätzchen in Maßen zu genießen. Eine bewusste Zufuhr, kombiniert mit einer ausgewogenen Ernährung, macht das Naschen an diesen Leckereien zu einem besonderen Vergnügen.
Aufbewahrungstipps
Die Marmeladen-Küsschen können in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren, um ihre Konsistenz und den Geschmack zu bewahren. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, lassen sie sich auch gut einfrieren.
Zum Einfrieren legen Sie die Plätzchen in eine Frischhaltebox und trennen die Schichten mit Backpapier. So verhindern Sie, dass sie aneinanderkleben. Vor dem Verzehr einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Die richtige Gelegenheit
Ob als niedlicher Snack zur Teezeit, als festliches Dessert nach einem besonderen Abendessen oder als liebevolles Geschenk zu Feiertagen – diese Marmeladen-Küsschen passen zu vielen Anlässen. Ihre Vielfalt in Geschmack und Präsentation macht sie ideal für jede Veranstaltung.
Sie sind auch eine gute Möglichkeit, um mit Kindern zu backen. Die einfache Zubereitung und das kreative Ausstechen machen das Backen zu einer spaßigen Aktivität, die die ganze Familie zusammenbringen kann.
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange sind die Marmeladen-Küsschen haltbar?
Die Marmeladen-Küsschen sind in einer Keksdose bis zu 2 Wochen haltbar.
→ Kann ich die Marmelade selbst machen?
Ja, selbstgemachte Marmelade verleiht den Küsschen einen besonderen Geschmack!
Perfekte Marmeladen-Küsschen
Diese köstlichen Marmeladen-Küsschen sind ein absolutes Highlight in der Weihnachtsbäckerei! Sie bestehen aus zarten Mürbeteig-Plätzchen, die mit einer fruchtigen Marmelade gefüllt und mit einem zweiten Plätzchen abgedeckt werden. Überstreut mit Puderzucker und elegant in Form gebracht, sind sie der perfekte süße Abschluss für jede Weihnachtsfeier oder ein ideales Geschenk aus der eigenen Küche. Verwöhnen Sie Familie und Freunde mit diesen liebevoll gestalteten Leckereien, die in keiner Plätzchenbox fehlen dürfen.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 28 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 200 g fruchtige Marmelade (z.B. Himbeere oder Aprikose)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz in einer Schüssel gut vermischen und zu einem Mürbeteig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem Plätzchen-Ausstecher runde Formen ausstechen. In der Hälfte der Plätzchen ein kleines Loch in der Mitte ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180 °C (Umluft) für etwa 15 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen.
Die Plätzchen ohne Loch mit Marmelade bestreichen und dann die Plätzchen mit Loch darauf setzen. Mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 kcal pro Stück