Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Tomate & Spinat

Name: Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Tomate & Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Gnocchi; 250 g Kirschtomaten; 200 g frischer Spinat; 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Parmesan zum Bestreuen

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit dieser schnellen Gnocchi-Pfanne ein köstliches und einfaches Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet ist. Saftige Kirschtomaten und frischer Spinat verschmelzen harmonisch mit zarten Gnocchi und verleihen der Mahlzeit eine gesunde Note. Ideal für geschäftige Wochentage oder unkomplizierte Abendessen, überzeugt dieses Rezept mit frischen Zutaten und aromatischem Geschmack. Genießen Sie eine gesunde, sättigende und farbenfrohe Speise, die die ganze Familie lieben wird!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T13:24:38.425Z

Dieses Rezept ist nicht nur schnell, sondern auch besonders schmackhaft. Die Kombination aus Gnocchi, Tomaten und Spinat sorgt für ein ausgewogenes und leckeres Gericht.

Die Vorteile von Gnocchi

Gnocchi sind nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie lassen sich mit verschiedenen Saucen und Zutaten kombinieren und bringen Leben auf jeden Teller. Dank ihrer zarten Textur schmeichen sie dem Gaumen und sind ein wunderbarer Träger für Aromen. Zudem sind sie in der Zubereitung sehr einfach und benötigen nur wenige Minuten, was sie perfekt für hektische Wochentage macht.

Ein weiterer Vorteil von Gnocchi ist, dass sie eine hervorragende Grundlage für viele saisonale Zutaten bieten. In diesem Rezept bringen frische Kirschtomaten und Spinat eine gesunde Note ein. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich harmonisch, sondern sorgt auch für eine ansprechende Farbvielfalt auf dem Teller. Damit wird das Essen zu einem Erlebnis, das die Sinne anspricht.

Gesunde Zutaten für eine nahrhafte Mahlzeit

Die Verwendung von frischem Gemüse ist eine großartige Möglichkeit, um Nährstoffe in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Kirschtomaten sind reich an Antioxidantien und Vitamin C, während Spinat eine hervorragende Quelle für Eisen und Vitamin K darstellt. Diese Zutaten unterstützen nicht nur Ihre Gesundheit, sondern bringen auch eine frische, aromatische Note in das Gericht.

Olivenöl ist ein weiteres wichtiges Element, das nicht nur geschmacklich das Gericht bereichert, sondern auch gesunde Fette liefert. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften und trägt zur Herzgesundheit bei. In Kombination mit der dezenten Schärfe des Knoblauchs sorgt das Olivenöl für eine aromatische Basis, die das Gericht harmonisch abrundet.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

400 g Gnocchi
250 g Kirschtomaten
200 g frischer Spinat
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan zum Bestreuen

Bereiten Sie nun die Gnocchi-Pfanne zu, indem Sie die angegebenen Schritte befolgen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Gnocchi kochen

Kochen Sie die Gnocchi gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie an die Oberfläche steigen.

Gemüse anbraten

Während die Gnocchi kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn kurz an.

Tomaten und Spinat hinzufügen

Fügen Sie die Kirschtomaten hinzu und braten Sie sie für etwa 3 Minuten, bis sie weich sind. Geben Sie dann den frischen Spinat dazu und lassen Sie ihn zusammenfallen.

Gnocchi vermengen

Gießen Sie die gekochten Gnocchi in die Pfanne und vermengen Sie alles gut. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Servieren Sie die Gnocchi-Pfanne heiß und bestreuen Sie sie nach Belieben mit Parmesan.

Guten Appetit!

Perfekte Zubereitungstipps

Um sicherzustellen, dass die Gnocchi perfekt zubereitet werden, ist es wichtig, das Wasser gut zu salzen. Das Salz trägt dazu bei, den Geschmack der Gnocchi zu intensivieren. Warten Sie, bis die Gnocchi an die Oberfläche steigen, und achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen, um eine zähe Konsistenz zu vermeiden.

Wenn Sie Gnocchi selbst herstellen möchten, können Sie sie auch aus Kartoffeln, Mehl und Ei zubereiten. Dies bringt eine ganz neue Dimension des Geschmacks und der Textur in Ihr Gericht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Mehlsorten, um Ihre perfekte Variante zu finden.

Variationsmöglichkeiten

Dieses Rezept ist ein hervorragender Ausgangspunkt für viele Variationen. Sie können beispielsweise Pilze, Brokkoli oder Zucchini hinzufügen, um die Nährstoffvielfalt zu erhöhen. Ebenso können Sie die Kirschtomaten durch getrocknete Tomaten ersetzen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.

Für eine vegane Variante können Sie den Parmesan einfach weglassen oder durch ein pflanzliches Käsealternativprodukt ersetzen. Dadurch bleibt das Rezept lecker und gleichzeitig tierproduktfrei. Scheuen Sie sich nicht, mit Kräutern und Gewürzen zu experimentieren, um dem Gericht Ihre persönliche Note zu verleihen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können saisonales Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen.

→ Ist dieses Gericht vegan?

Ohne Parmesan ist das Gericht vegan.