Schnelles und einfaches hausgemachtes Butterhuhn

Name: Schnelles und einfaches hausgemachtes Butterhuhn
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrust, gewürfelt; 2 EL Butter; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Stück Ingwer, gerieben; 400g Tomaten, gehackt; 200ml Sahne; 2 TL Garam Masala; 1 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie die Aromen Indiens mit diesem schnellen und einfachen Rezept für hausgemachtes Butterhuhn. Diese cremige und aromatische Delikatesse lässt sich in nur wenigen Schritten zubereiten und ist perfekt für eine gesunde Woche oder ein überraschenes Dinner. Mit saftigem Hähnchen, sanft gewürzten Tomatensauce und reichhaltiger Butter wird dieses Gericht Ihre Familie und Freunde begeistern. Servieren Sie es mit Reis oder Naan für ein vollendetes Geschmackserlebnis!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T13:24:41.739Z

Butterhuhn ist ein klassisches indisches Gericht, das für seine cremige Sauce und den reichen Geschmack bekannt ist. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich dieses Rezept schnell zubereiten und bringt einen Hauch von Indien in Ihre Küche.

Die Aromen Indiens entdecken

Butterhuhn, auch als Murgh Makhani bekannt, ist ein klassisches Gericht aus der indischen Küche, das für seine reichhaltigen Aromen und die samtige Textur berühmt ist. Die Kombination aus Gewürzen wie Garam Masala, Kurkuma und Kreuzkümmel schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Sinne betört. Diese Gewürze sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern bieten auch gesundheitliche Vorteile, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Die Zubereitung des Butterhuhns ist nicht nur einfach, sondern auch schnell genug für ein stressfreies Abendessen an Wochentagen. Mit wenigen grundlegenden Zutaten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das sowohl Familienmitglieder als auch Freunde begeistert. Diese Schnelligkeit und Einfachheit machen das Gericht ideal für alle, die eine exquisite Küche im Handumdrehen schätzen.

Perfekte Beilagen und Serviervorschläge

Um das volle Aroma des Butterhuhns zu genießen, empfiehlt es sich, es mit frischem Basmati-Reis zu servieren. Der Reis nimmt die köstliche Sauce auf und ergänzt die reiche Textur des Hähnchens. Alternativ ist auch Naan-Brot eine wunderbare Beilage, um die Sauce aufzutunken und jeden letzten Bissen bis zum letzten Schluck auszukosten.

Ein frischer Salat mit Gurken, Tomaten und einem Spritzer Zitronensaft kann ebenfalls eine erfrischende Ergänzung zu diesem herzhafte Gericht sein. Die Kombination aus warmem Butterhuhn und kühlen, knackigen Salatbeilagen schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Geschmack als auch Textur variiert.

Zutaten

Für das Butterhuhn

500g Hähnchenbrust, gewürfelt
2 EL Butter
1 große Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Stück Ingwer, gerieben
400g Tomaten, gehackt
200ml Sahne
2 TL Garam Masala
1 TL Kurkuma
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen. 5 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind. Hinzufügen von Knoblauch und Ingwer und weitere 2 Minuten anbraten.

Sauce zubereiten

Die gehackten Tomaten, Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. 10 Minuten köcheln lassen.

Hähnchen kochen

Die gewürfelte Hähnchenbrust zur Sauce hinzufügen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Sahne hinzufügen

Die Sahne einrühren und für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit zusätzlichem Garam Masala abschmecken.

Gesundheitsvorteile der Zutaten

Hähnchenbrust ist nicht nur zart und schmackhaft, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle. Mit einem hohen Gehalt an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen unterstützt Hähnchen eine gesunde Muskulatur und ist eine ideale Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Kombiniert mit der gesunden Butter und der Sahne, die essentielle Fette liefern, wird dieses Gericht zu einer nahrhaften Mahlzeit.

Die Gewürze im Butterhuhn, wie Ingwer und Kurkuma, besitzen entzündungshemmende Eigenschaften und können zur Stärkung des Immunsystems beitragen. Ingwer ist bekannt für seine positiven Effekte auf die Verdauung, während Kurkuma für die Förderung der allgemeinen Gesundheit geschätzt wird. Diese gesunden Zutaten machen das Butterhuhn nicht nur lecker, sondern auch gut für Körper und Geist.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept für Butterhuhn kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Für eine veganere Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. Ebenso kann die Sahne durch Kokosmilch ersetzt werden, um einen leichten, tropischen Geschmack zu erzielen. Solche Abwandlungen machen das Gericht flexibler und erlauben es Ihnen, kreative kulinarische Wege zu gehen.

Für natürlich schärfere Geschmäcker können Sie frische grüne Chilischoten zu der Zwiebelmischung hinzufügen. Dies bringt nicht nur mehr Hitze, sondern fügt auch hinsichtlich der Farbenfrische eine schöne Dimension hinzu. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um neue Texturen und Aromen zu integrieren – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auswechseln?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen, um eine vegetarische Option zu kreieren.

→ Wie kann ich das Gericht würziger machen?

Fügen Sie zusätzliche Gewürze wie Cayennepfeffer oder frische Chilis hinzu.