Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarten Spiralen und einer feinen Pistaziencreme in diesem einfachen Rezept für Spiralen Plätzchen. Diese knusprigen Leckereien sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen zwischendurch, werden Sie mit jedem Bissen in die unwiderstehliche Welt der Pistazien eintauchen. Perfekt zum Verschenken oder um Ihre Liebsten zu verwöhnen!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T09:26:59.400Z

Diese Spiralen Plätzchen sind eine wahre Verführung für alle Keks-Liebhaber. Die Kombination aus knusprigem Teig und cremiger Pistazienfüllung bringt neuen Schwung in Ihre Kaffeepause.

Die perfekte Kombination

Die Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme zeichnen sich durch ihre harmonische Verbindung aus knackigem Teig und einer samtigen Füllung aus. Diese Kombination macht sie nicht nur zu einem absoluten Geschmackserlebnis, sondern auch zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel. Die Verwendung von hochwertigen Zutaten, insbesondere frischen Pistazien, hebt den Geschmack auf ein neues Niveau und bringt die Aromen perfekt zur Geltung.

Pistazien sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die das Wohlbefinden fördern. So können Sie beim Genießen dieser leckeren Plätzchen ein gutes Gewissen haben, während Sie sich auch noch etwas Gutes tun. Ideal also für jeden Anlass, ob Sie Gäste bewirten oder einfach selbst eine kleine Auszeit genießen möchten.

Ein kinderleichtes Rezept

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten gelingt Ihnen ein perfekter Teig, der sich leicht verarbeiten lässt. Die Schritte sind so angelegt, dass auch weniger erfahrene Bäckerinnen und Bäcker schnell zum Erfolg kommen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf: Variieren Sie die Füllung oder formen Sie die Plätzchen nach Lust und Laune.

Dank der kurzen Kühlzeit des Teigs und der unkomplizierten Zubereitung eignet sich dieses Rezept hervorragend für spontane Backaktionen. Ob an einem gemütlichen Sonntag oder als süße Überraschung unter der Woche – die Spiralen Plätzchen sind schnell gemacht und bringen garantiert Freude. Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein!

Pistazien – ein besonderes Highlight

Die Verwendung von Pistazien verleiht diesen Plätzchen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern macht sie auch zum Blickfang. Die grüne Farbe der geschälten Nüsse gibt den Plätzchen einen charmanten Akzent, der jeden begeistert. Pistazien sind zudem vielseitig und können auch in anderen Backwaren oder Desserts hervorragend eingesetzt werden. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit weiteren Kreationen!

Bei der Wahl der Pistazien sollten Sie darauf achten, qualitativ hochwertige Nüsse zu verwenden. Ungesalzene und frisch geröstete Pistazien sind ideal für die Zubereitung der Creme. So wird das Aroma intensiver und die Konsistenz der Creme wird perfekt. Eine sorgfältige Auswahl der Zutaten ist der Schlüssel zu einem noch besseren Geschmack und einer gelungenen Nachspeise.

Zutaten

Für den Teig:

  • 250g Mehl
  • 125g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Für die Pistaziencreme:

  • 150g Pistazien (geschält)
  • 50g Puderzucker
  • 100g Frischkäse
  • 1 TL Zitronensaft

Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Pistaziencreme zubereiten

Pistazien in einem Mixer fein mahlen und mit Puderzucker, Frischkäse und Zitronensaft vermengen bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Plätzchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit der Pistaziencreme bestreichen. Dann aufrollen und in Scheiben schneiden.

Backen

Die Spiralen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 15 Minuten backen.

Die Plätzchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Häufige Fragen

Wie lange sind die Plätzchen haltbar? Die Spiralen Plätzchen sind in einer luftdichten Box aufbewahrt etwa eine Woche haltbar. Um die Frische zu erhalten, ist es ratsam, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern.

Kann ich die Pistaziencreme variieren? Ja, Sie können die Pistaziencreme nach Belieben variieren. Fügen Sie beispielsweise ein wenig Schokolade hinzu oder verwenden Sie andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse für eine interessante Geschmacksvariation.

Tipps und Tricks

Achten Sie darauf, dass der Teig gut gekühlt ist, bevor Sie ihn ausrollen. Dies erleichtert das Verarbeiten und verhindert, dass er klebrig wird. Wenn der Teig zu weich ist, lassen Sie ihn einfach ein wenig länger im Kühlschrank ruhen.

Zum Schneiden der Spiralen verwenden Sie am besten ein scharfes Messer, um gleichmäßige Stücke zu erhalten. So sehen die Plätzchen nicht nur schöner aus, sondern garen auch gleichmäßiger im Ofen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einer luftdichten Dose sind sie etwa eine Woche frisch.

→ Kann ich die Pistaziencreme variieren?

Ja, Sie können andere Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse verwenden.

Spiralen Plätzchen mit Pistaziencreme

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarten Spiralen und einer feinen Pistaziencreme in diesem einfachen Rezept für Spiralen Plätzchen. Diese knusprigen Leckereien sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Naschen zwischendurch, werden Sie mit jedem Bissen in die unwiderstehliche Welt der Pistazien eintauchen. Perfekt zum Verschenken oder um Ihre Liebsten zu verwöhnen!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Stück

Was Sie brauchen

Für den Teig:

  1. 250g Mehl
  2. 125g Butter
  3. 100g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. Eine Prise Salz

Für die Pistaziencreme:

  1. 150g Pistazien (geschält)
  2. 50g Puderzucker
  3. 100g Frischkäse
  4. 1 TL Zitronensaft

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 02

Pistazien in einem Mixer fein mahlen und mit Puderzucker, Frischkäse und Zitronensaft vermengen bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Schritt 03

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit der Pistaziencreme bestreichen. Dann aufrollen und in Scheiben schneiden.

Schritt 04

Die Spiralen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 15 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 80 kcal pro Stück
  • Fett: 4g
  • Kohlenhydrate: 10g