Wahnsinnig leckere Biscoff-Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das ultimative Rezept für Biscoff-Kekse, das sowohl Kaffeeliebhaber als auch Naschkatzen begeistert! Diese köstlichen Kekse sind zart, buttrig und mit dem einzigartigen Geschmack von Biscoff-Keksen angereichert. Ideal für die Kaffeepause, als Snack oder zum Teilen mit Freunden – diese Kekse werden schnell zum Lieblingsrezept in Ihrer Backküche. Die Kombination aus der krossen Textur und dem unverwechselbaren Karamellgeschmack macht sie unwiderstehlich. Perfekt, um in die Welt des Backens einzutauchen oder um eine süße Überraschung zu kreieren!
Die Biscoff-Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Sie kombinieren harmonisch die Süße und den Karamellgeschmack der berühmten Biscoff-Creme mit einer perfekten Keksstruktur.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Die Biscoff-Kekse überzeugen durch ihre zarte, butterige Textur, die jede Kaffeepause zu einem Genuss macht. Die Kombination aus der Karamellnote der Biscoff-Creme und dem klassischen Keksaroma sorgt dafür, dass diese Kekse einzigartig und unwiderstehlich sind. Jeder Biss bringt die perfekte Balance zwischen Süße und einem leicht knusprigen Finish, das sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht.
Durch das Backen entwickeln sich in den Keksen köstliche Aromen, die sich mit einem frischen Kaffee wunderbar kombinieren lassen. Sie sind die ideale Begleitung zu einem dampfenden Latte oder einem kräftigen Espresso. Die Biscoff-Kekse sind somit nicht nur ein Snack, sondern ein echtes Geschmackserlebnis, das jede Kaffeetafel bereichert.
Vielseitig und einfach zubereitet
Dieses Rezept für Biscoff-Kekse ist nicht nur einfach umzusetzen, sondern bietet auch viel Spielraum für eigene Kreationen. Fügen Sie beispielsweise feine Schokoladenstückchen hinzu oder verwenden Sie gehackte Nüsse, um den Geschmack noch abwechslungsreicher zu gestalten. Die Möglichkeiten sind nahezu endlos und ermöglichen es Ihnen, die Kekse nach Ihrem persönlichen Gusto zu variieren.
Darüber hinaus eignen sich die Kekse hervorragend als selbstgemachtes Geschenk. Verpacken Sie sie in einem hübschen Glas oder einer dekorativen Box, und erfreuen Sie Ihre Freunde oder Familie mit einer süßen Geste. Diese Biscoff-Kekse werden schnell zum Highlight jeder Zusammenkunft.
Zutaten
Zutaten für Biscoff-Kekse
- 200 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Biscoff-Creme
Diese Zutaten werden benötigt, um die köstlichen Biscoff-Kekse zuzubereiten.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann nach und nach zur Buttermischung geben. Gut vermischen.
Biscoff-Creme einarbeiten
Die Biscoff-Creme unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt ist.
Kekse formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die Kekse sollten nach dem Backen etwas abkühlen, bevor sie serviert werden.
Tipps für das perfekte Backergebnis
Um sicherzustellen, dass Ihre Biscoff-Kekse die perfekte Konsistenz haben, ist es wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge zu vermengen. Beginnen Sie mit der Butter und dem Zucker, und rühren Sie so lange, bis eine luftige Creme entstanden ist. Dies beeinflusst die Textur der Kekse maßgeblich.
Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange im Ofen zu lassen. Jeder Ofen ist unterschiedlich, daher kann es hilfreich sein, beim ersten Mal ein Auge darauf zu haben. Sobald die Kekse goldbraun sind, sollten sie sofort aus dem Ofen genommen werden, um ein Überbacken zu vermeiden.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Biscoff-Kekse lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische und Textur zu erhalten. So bleiben sie mehrere Tage köstlich und genießbar. Achten Sie darauf, dass die Kekse vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie verschließen, damit sich keine Feuchtigkeit staut.
Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse einzeln in Frischhaltefolie und verstauen Sie sie in einem Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch und sind jederzeit bereit, genossen zu werden.
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.
Wahnsinnig leckere Biscoff-Kekse
Entdecken Sie das ultimative Rezept für Biscoff-Kekse, das sowohl Kaffeeliebhaber als auch Naschkatzen begeistert! Diese köstlichen Kekse sind zart, buttrig und mit dem einzigartigen Geschmack von Biscoff-Keksen angereichert. Ideal für die Kaffeepause, als Snack oder zum Teilen mit Freunden – diese Kekse werden schnell zum Lieblingsrezept in Ihrer Backküche. Die Kombination aus der krossen Textur und dem unverwechselbaren Karamellgeschmack macht sie unwiderstehlich. Perfekt, um in die Welt des Backens einzutauchen oder um eine süße Überraschung zu kreieren!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für Biscoff-Kekse
- 200 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Biscoff-Creme
Anweisungen
Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann nach und nach zur Buttermischung geben. Gut vermischen.
Die Biscoff-Creme unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt ist.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Keks: 150 kcal