Zitronen-Pralinen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die erfrischende Süße von Zitronen-Pralinen mit diesem einfachen und köstlichen Rezept! Diese zarten Schokoladenpralinen sind mit einer frischen Zitronenfüllung gefüllt und bieten den perfekten Ausgleich zwischen süß und sauer. Ideal für besondere Anlässe oder als selbstgemachtes Geschenk, sind diese Pralinen ein Genuss, der Ihre Geschmacksknospen verzaubert. Lassen Sie sich von der Kombination aus zarter Schokolade und spritziger Zitronennote begeistern und bringen Sie Ihre Backkünste auf ein neues Level!
Zitronen-Pralinen sind eine erfrischende und kreative Möglichkeit, Ihre Liebe zum Backen zu zeigen. Diese kleinen Köstlichkeiten kombinieren die Süße der Schokolade mit der spritzigen Frische der Zitrone. Perfekt zu jeder Jahreszeit und für jeden Anlass!
Zutaten
Für die Pralinen:
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Sahne
- 1 Bio-Zitrone (Saft und Schale)
- 50g Puderzucker
Für die Dekoration:
- 50g weiße Schokolade
- Zitronenschalenstreifen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis!
Zubereitung
Schokoladenfüllung vorbereiten
Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Sahne in eine Schüssel geben. Über einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
Zitronenfüllung herstellen
In einer separaten Schüssel den Zitronensaft, die Zitronenschale und den Puderzucker gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
Pralinen formen
Einige der geschmolzenen Schokolade in die Pralinenformen gießen, eine kleine Menge Zitronenfüllung dazugeben und anschließend mit der restlichen Schokolade abschließen. Kühl stellen, bis sie fest sind.
Dekorieren
Die weiße Schokolade schmelzen und die Pralinen damit verzieren. Mit Zitronenschalenstreifen dekorieren und erneut kühl stellen.
Die Zitronen-Pralinen sind nun fertig zum Genießen!
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange kann ich die Pralinen aufbewahren?
Die Pralinen können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Kann ich die Pralinen auch mit anderer Schokolade machen?
Ja, Sie können auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden.
Zitronen-Pralinen
Entdecken Sie die erfrischende Süße von Zitronen-Pralinen mit diesem einfachen und köstlichen Rezept! Diese zarten Schokoladenpralinen sind mit einer frischen Zitronenfüllung gefüllt und bieten den perfekten Ausgleich zwischen süß und sauer. Ideal für besondere Anlässe oder als selbstgemachtes Geschenk, sind diese Pralinen ein Genuss, der Ihre Geschmacksknospen verzaubert. Lassen Sie sich von der Kombination aus zarter Schokolade und spritziger Zitronennote begeistern und bringen Sie Ihre Backkünste auf ein neues Level!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Pralinen
Was Sie brauchen
Für die Pralinen:
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Sahne
- 1 Bio-Zitrone (Saft und Schale)
- 50g Puderzucker
Für die Dekoration:
- 50g weiße Schokolade
- Zitronenschalenstreifen
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Sahne in eine Schüssel geben. Über einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel den Zitronensaft, die Zitronenschale und den Puderzucker gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
Einige der geschmolzenen Schokolade in die Pralinenformen gießen, eine kleine Menge Zitronenfüllung dazugeben und anschließend mit der restlichen Schokolade abschließen. Kühl stellen, bis sie fest sind.
Die weiße Schokolade schmelzen und die Pralinen damit verzieren. Mit Zitronenschalenstreifen dekorieren und erneut kühl stellen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 8g
- Kohlenhydrate: 15g
- Eiweiß: 2g