Marzipanblüten (Marzipan-Spritzgebäck)
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die zauberhafte Welt der Marzipanblüten mit diesem köstlichen Rezept für Marzipan-Spritzgebäck. Diese zarten und kunstvoll gestalteten Leckereien sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch perfekt für festliche Anlässe. Mit ihrer süßen Marzipanfüllung und der feinen Textur sind sie das ideale Gebäck für Kaffeetafeln oder als Geschenk.
Die Marzipanblüten sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch ein wahrer Genuss. Perfekt für besondere Anlässe!
Zutaten
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
Für die Füllung
- 200 g Marzipan
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Rosenwasser
Für die Dekoration
- Lebensmittelfarbe
- Kakaopulver
Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Nach und nach das Mehl unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Marzipanfüllung zubereiten
Marzipan mit Puderzucker und Rosenwasser gut verkneten, bis eine formbare Masse entsteht.
Formen der Blüten
Den Teig in kleine Portionen teilen und mit einer Spritztüte Blüten auf ein Backblech spritzen. In die Mitte jeder Blüte etwas von der Marzipanfüllung setzen.
Backen
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Dekorieren
Nachdem die Plätzchen abgekühlt sind, können sie nach Belieben mit Lebensmittelfarbe und Kakaopulver dekoriert werden.
Die Marzipanblüten sollten in einer luftdichten Box aufbewahrt und innerhalb weniger Tage verzehrt werden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept abwandeln?
Ja, Sie können verschiedene Aromen und Füllungen ausprobieren, wie z.B. Nougat oder Schokolade.
→ Wie lange sind die Marzipanblüten haltbar?
In einer luftdichten Verpackung sind sie etwa eine Woche haltbar.
Marzipanblüten (Marzipan-Spritzgebäck)
Entdecken Sie die zauberhafte Welt der Marzipanblüten mit diesem köstlichen Rezept für Marzipan-Spritzgebäck. Diese zarten und kunstvoll gestalteten Leckereien sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch perfekt für festliche Anlässe. Mit ihrer süßen Marzipanfüllung und der feinen Textur sind sie das ideale Gebäck für Kaffeetafeln oder als Geschenk.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
Für die Füllung
- 200 g Marzipan
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Rosenwasser
Für die Dekoration
- Lebensmittelfarbe
- Kakaopulver
Anweisungen
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Nach und nach das Mehl unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Marzipan mit Puderzucker und Rosenwasser gut verkneten, bis eine formbare Masse entsteht.
Den Teig in kleine Portionen teilen und mit einer Spritztüte Blüten auf ein Backblech spritzen. In die Mitte jeder Blüte etwas von der Marzipanfüllung setzen.
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Nachdem die Plätzchen abgekühlt sind, können sie nach Belieben mit Lebensmittelfarbe und Kakaopulver dekoriert werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 150