Mohn Marzipan Kringel

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die süße Versuchung des Mohn Marzipan Kringels – ein himmlisches Gebäck, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Dieser köstliche Kringel besticht durch seine fluffige Teigbasis, die mit einer reichhaltigen Füllung aus aromatischem Mohn und zartem Marzipan verfeinert wird. Ideal für Kaffeetafeln oder als süßer Snack für zwischendurch, wird dieses Rezept auch Ihre Gäste begeistern und zum Nachbacken anregen.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T18:19:51.535Z

Der Mohn Marzipan Kringel hat seine Wurzeln in der traditionellen deutschen Backkunst. Mit seiner Kombination aus herzhaftem Mohn und süßem Marzipan verkörpert er das Beste der deutschen Konditorei und hat sich über die Jahre zu einem Liebling bei vielen entwickelt.

Die perfekte Kombination von Aromen

Der Mohn Marzipan Kringel vereint zwei wahre Klassiker der deutschen Konditorei. Der nussige Geschmack des Mohns harmoniert ausgezeichnet mit der Süße des Marzipans. Diese Kombination sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das herzhaft und süß zugleich ist. Genießen Sie die fluffige Konsistenz des Teigs in Verbindung mit der reichhaltigen Füllung – ein wahrer Gaumenschmaus, der sowohl Jung als auch Alt begeistern wird.

Mohn hat in der deutschen Küche eine lange Tradition und begeistert viele Menschen mit seinem aromatischen Profil. Die Verwendung von qualitativ hochwertigem Marzipan hebt das Gebäck zudem auf ein neues Level. Ob als feines Frühstück oder zum Nachmittagskaffee, dieser Kringel ist ein ideales Gebäck für jede Gelegenheit.

Einfach zuzubereiten

Trotz seiner köstlichen Komplexität ist der Mohn Marzipan Kringel einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten und einigen einfachen Schritten können auch Backanfänger ein gelungenes Ergebnis erzielen. Das Gehenlassen des Teigs und das langsame Erwärmen der Füllung sorgen dafür, dass alle Aromen optimal zur Geltung kommen. Das beste an diesem Rezept ist, dass es sich leicht variieren lässt, je nach persönlichen Vorlieben oder saisonalen Zutaten.

Fühlen Sie sich frei, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen und beispielsweise eigene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzuzufügen. So wird Ihr Kringel zu einem einzigartigen Stück, das Ihre Gäste beeindruckt.

Lagerung und Serviervorschläge

Der Mohn Marzipan Kringel schmeckt frisch aus dem Ofen am besten, kann jedoch auch gut aufbewahrt werden. Lagern Sie ihn in einer luftdichten Box, um seine Frische und den Geschmack zu erhalten. Er bleibt so bis zu drei Tage saftig. Für eine besondere Note können Sie den Kringel leicht erwärmen, bevor Sie ihn servieren, denn so entfaltet sich das Aroma des Marzipans noch intensiver.

Servieren Sie den Kringel am besten mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Die Kombination aus warmem Gebäck und aromatischem Getränk wird Ihren Kaffeetisch definitiv zu einem besonderen Erlebnis machen.

Zutaten für den Mohn Marzipan Kringel

Teig

  • 500 g Weizenmehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 250 ml Milch
  • 75 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Füllung

  • 200 g gemahlener Mohn
  • 100 g Marzipan
  • 100 g Zucker
  • 200 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt

Die Zutaten sind sorgfältig ausgewählt, um die beste Geschmackskombination zu garantieren.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermischen. Milch und Butter leicht erwärmen und zusammen mit dem Ei zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Teig gehen lassen

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Füllung vorbereiten

Für die Füllung Mohn, Zucker, Milch und Vanilleextrakt in einem Topf erhitzen und einige Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und erkalten lassen. Marzipan klein schneiden und unter die Mohnfüllung mischen.

Kringel formen

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Mohnfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig zusammenrollen und in Kringel formen. Auf ein Backblech legen und nochmals ca. 15 Minuten ruhen lassen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten goldbraun backen. Danach abkühlen lassen und genießen.

Der Mohn Marzipan Kringel kann warm oder kalt serviert werden und macht immer einen guten Eindruck.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Achten Sie darauf, die Zutaten wie Milch und Butter auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit dem Teig beginnen. Dies hilft, dass der Teig gleichmäßiger aufgeht und eine bessere Textur erhält. Noch besser wird das Ergebnis, wenn Sie die Hefe vorab in warmer Milch auflösen, damit sie sich richtig entfalten kann.

Verwenden Sie beim Ausrollen des Teigs genügend Mehl, damit er nicht kleben bleibt. Kleinere Mengen des Teigs können leichter verarbeitet werden, was zu einem schöneren Endprodukt führt.

Variationen des Rezeptes

Wenn Sie Experimentierfreudig sind, probieren Sie unterschiedliche Füllungen aus. Anstelle von Mohn können Sie auch anderes, gemahlenes Obst oder Nüsse verwenden. Für einen fruchtigen Twist können Sie getrocknete Aprikosen oder Kirschen hinzufügen, die während der Backzeit köstlich durchziehen.

Ein weiteres Highlight ist die Verwendung von Schokolade. Eine Schokoladenfüllung oder das Eintauchen des Kringels in Schokolade nach dem Backen verleiht dem Gebäck eine zusätzliche Geschmacksnote und verwandelt es in ein schokoladiges Geschmackserlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kringel am Vortag zubereiten?

Ja, Sie können den Kringel bereits am Vortag backen und ihn über Nacht in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Mohnfüllung durch andere Nuss- oder Schokoladenfüllungen ersetzen.

Mohn Marzipan Kringel

Entdecken Sie die süße Versuchung des Mohn Marzipan Kringels – ein himmlisches Gebäck, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Dieser köstliche Kringel besticht durch seine fluffige Teigbasis, die mit einer reichhaltigen Füllung aus aromatischem Mohn und zartem Marzipan verfeinert wird. Ideal für Kaffeetafeln oder als süßer Snack für zwischendurch, wird dieses Rezept auch Ihre Gäste begeistern und zum Nachbacken anregen.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Teig

  1. 500 g Weizenmehl
  2. 75 g Zucker
  3. 1 Päckchen Trockenhefe
  4. 250 ml Milch
  5. 75 g Butter
  6. 1 Ei
  7. 1 Prise Salz

Füllung

  1. 200 g gemahlener Mohn
  2. 100 g Marzipan
  3. 100 g Zucker
  4. 200 ml Milch
  5. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermischen. Milch und Butter leicht erwärmen und zusammen mit dem Ei zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 03

Für die Füllung Mohn, Zucker, Milch und Vanilleextrakt in einem Topf erhitzen und einige Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und erkalten lassen. Marzipan klein schneiden und unter die Mohnfüllung mischen.

Schritt 04

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Mohnfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig zusammenrollen und in Kringel formen. Auf ein Backblech legen und nochmals ca. 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 05

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten goldbraun backen. Danach abkühlen lassen und genießen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 320 kcal
  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Protein: 7 g