Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie den köstlichen Zimtstern-Cheesecake, ein festliches Dessert, das die Aromen der Weihnachtszeit perfekt einfängt.
Dieser Zimtstern-Cheesecake vereint die Aromen von Zimtstern und cremigem Käsekuchen zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Ideal für die festliche Jahreszeit!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Verführerischer Zimtgeschmack, der die Weihnachtsstimmung einfängt
- Cremige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Ein festlicher Genuss
Der Zimtstern-Cheesecake ist das perfekte Dessert für Ihre Weihnachtsfeiern. Mit seiner einzigartigen Kombination aus cremiger Füllung und knusprigem Boden bringt er die Aromen der traditionellen Zimtsterne direkt auf den Tisch. Dieses Dessert ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker, der Ihre Gäste begeistern wird.
Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Der Cheesecake lässt sich gut im Voraus zubereiten, sodass Sie entspannt in die Feierlichkeiten starten können. Die Kombination aus Quark und Frischkäse sorgt für eine herrlich cremige Konsistenz, die im Mund zergeht.
Ein Hauch von Weihnachten
Die Verwendung von Zimt und Zimtsternen gibt diesem Cheesecake nicht nur seinen charakteristischen Geschmack, sondern versetzt Sie auch sofort in die festliche Stimmung. Zimt ist ein traditionelles Gewürz, das in der Weihnachtszeit besonders beliebt ist und Erinnerungen an gemütliche Abende und festliche Leckereien weckt.
Mit einem Hauch von Vanille und einer Prise Salz wird die Füllung perfekt abgerundet und sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Fest für die Sinne ist. Dies macht den Zimtstern-Cheesecake zu einer wunderbaren Ergänzung Ihrer Weihnachtsbäckerei.
Ein Rezept für alle Anlässe
Ob als krönender Abschluss eines festlichen Dinners oder als süße Überraschung für den Nachmittagskaffee, dieser Cheesecake ist vielseitig einsetzbar. Er eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es ein Weihnachtsfeier, ein Geburtstag oder einfach nur ein gemütlicher Abend mit Freunden.
Die Kombination aus einer knackigen Keksbasis und einer cremigen Füllung macht ihn zu einem Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben. Zudem können Sie ihn leicht variieren, indem Sie andere Gewürze oder Toppings hinzufügen, um ihn an Ihren persönlichen Geschmack anzupassen.
Zutaten
Für den Boden
- 200g Zimtsterne
- 100g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 500g Quark
- 200g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Für das Topping
- 100g Sahne
- Zimtsterne zum Dekorieren
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.
Zubereitung
Boden zubereiten
Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und gut andrücken. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Füllung vorbereiten
In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Zimt und Salz gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Die Füllung gleichmäßig auf den vorbereiteten Boden gießen.
Backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Cheesecake für etwa 60 Minuten backen, bis er fest und leicht goldbraun ist. Anschließend im Ofen abkühlen lassen.
Topping
Die Sahne steif schlagen und auf dem abgekühlten Cheesecake verteilen. Mit zerbröselten Zimtsternen dekorieren.
Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Tipps zur Zubereitung
Achten Sie darauf, die Zutaten für die Füllung gut zu temperieren, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz und verhindert Klumpen in der Masse. Lassen Sie Quark und Frischkäse etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, bevor Sie sie verarbeiten.
Wenn Sie den Cheesecake besonders cremig mögen, können Sie ihn nach dem Backen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen. Dies verhindert, dass der Kuchen reißt und sorgt für eine perfekte Textur.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Der Zimtstern-Cheesecake lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie ihn einfach in Frischhaltefolie oder bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt er frisch und lecker, sodass Sie auch nach den Feiertagen noch Freude daran haben.
Er kann bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie ihn länger lagern möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie den Cheesecake in Stücke und verpacken Sie diese gut, um Gefrierbrand zu vermeiden. So haben Sie immer ein Stück Weihnachtszauber zur Hand.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Zimtstern-Cheesecake am besten mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Diese Kombination ergänzt die Aromen perfekt und sorgt für einen zusätzlichen Genussmoment. Auch eine fruchtige Soße, beispielsweise aus Himbeeren oder Cranberries, kann eine erfrischende Note hinzufügen.
Für einen festlichen Touch können Sie den Cheesecake mit Zimtsternen dekorieren. Zerbröseln Sie einige der Kekse und streuen Sie diese über die Sahnehaube. Dies verleiht dem Dessert nicht nur einen schönen Anblick, sondern intensiviert auch den Geschmack des Zimtsterns.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?
Ja, der Cheesecake lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten.
→ Wie lange ist der Cheesecake haltbar?
Im Kühlschrank ist der Cheesecake bis zu 5 Tage haltbar.
→ Kann ich die Zimtsterne selbst backen?
Ja, selbst gebackene Zimtsterne können verwendet werden und verleihen dem Cheesecake eine persönliche Note.
→ Wie kann ich den Cheesecake glutenfrei machen?
Verwenden Sie glutenfreie Zimtsterne für den Boden.
Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert
Entdecken Sie den köstlichen Zimtstern-Cheesecake, ein festliches Dessert, das die Aromen der Weihnachtszeit perfekt einfängt.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Boden
- 200g Zimtsterne
- 100g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 500g Quark
- 200g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Für das Topping
- 100g Sahne
- Zimtsterne zum Dekorieren
Anweisungen
Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und gut andrücken. Im Kühlschrank fest werden lassen.
In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Zimt und Salz gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Die Füllung gleichmäßig auf den vorbereiteten Boden gießen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Cheesecake für etwa 60 Minuten backen, bis er fest und leicht goldbraun ist. Anschließend im Ofen abkühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen und auf dem abgekühlten Cheesecake verteilen. Mit zerbröselten Zimtsternen dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g