Zuckerfreie Lebkuchen Apfel Waffeln

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Probieren Sie diese köstlichen zuckerfreien Lebkuchen Apfel Waffeln, die die Aromen des Herbstes in jedem Bissen vereinen! Diese gesunde Variante kombiniert saftige Äpfel mit aromatischen Lebkuchengewürzen und ist nicht nur perfekt als Frühstück, sondern auch als snack für zwischendurch. Einfach zuzubereiten und glutenfrei, sind diese Waffeln eine wunderbare Option für alle, die bewusster genießen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Ideal für die ganze Familie, werden sie mit Ahornsirup oder Naturjoghurt serviert, um einen zusätzlichen Genussmoment zu schaffen.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T00:33:44.531Z

Gesunde Snack-Option für die ganze Familie

Diese zuckerfreien Lebkuchen Apfel Waffeln sind eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten müssen, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Sie sind nicht nur glutenfrei, sondern auch mit gesunden Zutaten zubereitet, die viel Geschmack bieten. Die geriebenen Äpfel sorgen für natürliche Süße und Saftigkeit, während die Kombination aus Hafermehl und Lebkuchengewürzen jedem Bissen eine herbstliche Note verleiht.

Außerdem sind diese Waffeln eine tolle Möglichkeit, den Kindern Obst schmackhaft zu machen. Ihr mildes Aroma und die knackige Konsistenz werden die Kleinen begeistern. Servieren Sie die Waffeln zusammen mit etwas Naturjoghurt oder Obst, um eine ausgewogene Mahlzeit anzubieten, die sowohl sättigt als auch nährt.

Perfekt für jeden Anlass

Ob zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder sogar als Dessert, diese Waffeln sind äußerst vielseitig. Sie können sie leicht an verschiedene Gelegenheiten anpassen, indem Sie sie beispielsweise mit verschiedenen Toppings versehen. Ahornsirup oder ein Klecks griechischer Joghurt machen sie zu einem köstlichen Erlebnis, während einige Nüsse oder frisches Obst als Topping noch mehr Geschmack und Textur hinzufügen können.

Sollten Sie eine Partie für Freunde oder Familie vorbereiten, lassen sich die Waffeln auch hervorragend im Voraus zubereiten. Einfach ausbacken, abkühlen lassen und dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Vor dem Servieren können sie schnell aufgetoastet werden, so dass sie wieder schön warm und knusprig sind.

Leckere Variationen ausprobieren

Wenn Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen möchten, können Sie dieses Grundrezept nach Belieben variieren. Fügen Sie einige Walnüsse oder Mandeln hinzu, um eine knackige Textur zu erhalten, oder probieren Sie verschiedene Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss, um den Waffeln eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen. Diese Anpassungen sorgen nicht nur für Abwechslung, sondern bringen auch neue Nährstoffe in Ihre Mahlzeit ein.

Sie können auch mit verschiedenen Obstsorten experimentieren. Anstatt Äpfel zu verwenden, testen Sie Birnen, Bananen oder sogar geriebene Karotten für einen anderen Geschmack und Nährstoffgehalt. Jedes Mal, wenn Sie die Zutaten austauschen, entstehen neue Geschmackserlebnisse, die Ihre Familie begeistern werden.

Zutaten

Für die Waffeln

  • 2 kleine Äpfel, gerieben
  • 200 g Hafermehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 200 ml Milch oder pflanzliche Alternative
  • 2 EL ungesüßtes Apfelmus
  • 1 TL Vanilleextrakt

Weitere Zutaten

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die geriebenen Äpfel, Hafermehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz vermengen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Apfelmus und Vanilleextrakt verquirlen. Dann die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.

Waffeleisen vorheizen

Das Waffeleisen auf mittlere Hitze vorheizen und leicht einfetten, falls notwendig.

Waffeln backen

Etwa 1/4 Tasse des Teigs in das Waffeleisen geben und für 3-5 Minuten goldbraun backen.

Servieren

Die Waffeln warm servieren, nach Belieben mit Ahornsirup oder Naturjoghurt garnieren.

Genießen Sie die Waffeln!

Nährstoffe und Vorteile

Diese Waffeln sind nicht nur geschmackvoll, sondern auch reich an Ballaststoffen und Nährstoffen. Hafermehl ist eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die eine nachhaltige Energiequelle bieten. Zudem hat es einen hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen, die zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Unterstützung der Verdauung beitragen können.

Die in den Äpfeln enthaltenen Vitamine, insbesondere Vitamin C, stärken das Immunsystem und fördern die Hautgesundheit. Sie sind kalorienarm, wodurch sie sich hervorragend für eine gesunde Ernährung eignen. Diese Kombination von Zutaten sorgt zudem dafür, dass Sie länger satt bleiben.

Tipps zur Zubereitung

Um den perfekten Waffelteig zu erzielen, achten Sie darauf, die trockenen und flüssigen Zutaten gründlich zu mischen, um Klumpen zu vermeiden. Lassen Sie den Teig jedoch nicht zu lange stehen, da dies die Konsistenz der Waffeln beeinflussen kann. Eine Mischung von etwa 2 Minuten ist ideal, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.

Verwenden Sie außerdem ein gut vorgeheiztes Waffeleisen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Wenn möglich, fetten Sie das Eisen leicht ein, um ein Festkleben der Waffeln zu vermeiden. Für noch mehr Geschmack versuchen Sie, das Waffeleisen mit etwas Kokosöl oder Butter auszutragen, bevor Sie den Teig hineingeben.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffeln einfrieren?

Ja, diese Waffeln lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter einfrieren und bei Bedarf auftauen.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Banane oder Birne statt Äpfel verwenden, um verschiedene Geschmäcker auszuprobieren.

Zuckerfreie Lebkuchen Apfel Waffeln

Probieren Sie diese köstlichen zuckerfreien Lebkuchen Apfel Waffeln, die die Aromen des Herbstes in jedem Bissen vereinen! Diese gesunde Variante kombiniert saftige Äpfel mit aromatischen Lebkuchengewürzen und ist nicht nur perfekt als Frühstück, sondern auch als snack für zwischendurch. Einfach zuzubereiten und glutenfrei, sind diese Waffeln eine wunderbare Option für alle, die bewusster genießen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Ideal für die ganze Familie, werden sie mit Ahornsirup oder Naturjoghurt serviert, um einen zusätzlichen Genussmoment zu schaffen.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Waffeln

  1. 2 kleine Äpfel, gerieben
  2. 200 g Hafermehl
  3. 1 TL Backpulver
  4. 1 TL Lebkuchengewürz
  5. 1 Prise Salz
  6. 2 Eier
  7. 200 ml Milch oder pflanzliche Alternative
  8. 2 EL ungesüßtes Apfelmus
  9. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die geriebenen Äpfel, Hafermehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz vermengen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Apfelmus und Vanilleextrakt verquirlen. Dann die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.

Schritt 03

Das Waffeleisen auf mittlere Hitze vorheizen und leicht einfetten, falls notwendig.

Schritt 04

Etwa 1/4 Tasse des Teigs in das Waffeleisen geben und für 3-5 Minuten goldbraun backen.

Schritt 05

Die Waffeln warm servieren, nach Belieben mit Ahornsirup oder Naturjoghurt garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150
  • Eiweiß: 5 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Fett: 2 g